Antioksidan dalam Secangkir Kopi

Sehari tanpa ngopi rasanya ada yang kurang dalam hidup ini, mungkin saya sudah termasuk maniak kopi. bisa dua atau tiga kali saya mampir ke warkop yang berbeda hanya untuk menikmati 'sensasi rasa kopi'..he..he. Tambah semangat lagi kalau dapat kopi 'TIS' atau kopi graTIS....Hemmmm. Kadang teman calling ngopi di warkop artinya kopi TIS lagi beraksi hari itu. semangat ngopi bertambah ketika membaca beberapa artikel yang mendukung hobi ngopi ini, bahwa selain nikmat kopi itu juga sangat bermamfaat bagi kesehata. berikut catatan dari sumber uang mendukung pendapatku..he..he

 Bagi yang memiliki kebiasaan minum kopi siap hari, Anda akan mendapat asupan antioksidan tambahan. Penelitian yang dipublikasikan ACS' The Journal of Physical Chemistry B menunjukkan, kopi kaya zat antioksidan.


Seperti dilansir dari sciencedaily.com, peneliti melakukan analisis mendalam untuk mengetahui bagaimana kafein pada teh, kopi, dan makanan lain melindungi tubuh dari risiko penyakit Alzheimer dan jantung pada level dasar.


Kedua peneliti, Annia Galano dan Jorge Rafael León-Carmona, mendeskripsikan bukti yang menunjukkan bahwa kopi merupakan salah satu sumber antioksidan yang bisa dikonsumsi setiap hari. Beberapa poin penelitian menunjukkan, kafein juga terkandung pada teh dan cokelat.

Tetapi, peneliti tidak menjelaskan detail tentang cara kerja kafein membersihkan radikal bebas dalam tubuh. Peneliti hanya berusaha melakukan perhitungan teoritis rinci tentang interaksi antara radikal bebas dan kafein.

Kesimpulan teoritis hanya menunjukkan, konsistensi hasil penelitian, baik yang dilakukan pada hewan maupun percobaan lainnya, bahwa kafein merupakan sumber antioksidan dalam kopi. (pie)

• VIVAnews